Взбить блендером молоко (я слегка его подогреваю, где-то до 38 градусов), яйца, сахар, соль.
Добавляем муку и туда же сразу сухие дрожжи — перемешиваем блендером и добавляем где-то 1 столовую ложку растительного масла, чтоб не липли к сковороде при жарке.

Накрываем крышкой и полотенцем и в теплое место (я ставлю или на батарею или возле неё.
Где-то через час можно уже жарить. Тесто не размешивать! Набираем половником снизу и выливаем на раскаленную сковородку, по желанию можно её смазать маслом.

Я жарю сразу на двух сковородках, так быстрее)))
Приятного аппитита!