Замешиваем тесто. Необходимо растворить в теплом молоке сухие дрожжи и сахар, добавляем масло, соль и муку. Приготовив тесто, отправляем его подниматься в теплое место.

Тыкву натираем на крупной терке. Сахар добавляется непосредственно перед процессом лепки пирога.

Из готового теста раскатываем так называемые "колбаски" диаметром 3-4 сантиметра, а если хватит сноровки, то можно и одну большую. Колбаски раскатываем вширь, выкладываем начинку по всей длине и защипываем края.

В круглую форму для выпечки выкладываем по спирали от бортов к середине получившиеся колбаски.

Взбиваем яйцо, смазываем пирог. Можно немного посыпать сахаром для красоты. Далее отправляем нашу улитку в духовку (200 градусов) минут на 30.