Рецепты

Лучший рецепт

Пирожки с ревенем

Автор: Alenka1

2 яйца,
стакан молока,
столовая ложка сухих дрожжей,
чайная ложка соли,
2 стакана муки,
2 столовые ложки сахара,
5 ст. ложек подсо...

Читать дальше (5420)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие

Блины с начинкой двух видов

Опубликовано 10.03.2012 в разделе "Блины и оладьи"
Автор: БЕЗуминка

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Молоко - 0,5 л
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.

Для первой начинки:

Печень куриная - 400-500 г
Лук репчатый - 2 средних головки
Соль, перец по вкусу.

Для второй начинки:

Яйца - 3 шт.
Рис - 100 г.
Лук зеленый - небольшой пучок
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала готовим начинку.

Печень, яйца и рис отвариваем.

Для первой начинки обжариваем лук и добавляем к нему измельченную печень. Солим, перчим. Даем остыть.

Блины с начинкой

Для второй начинки измельчаем яйца, добавляем рис и мелко порезанный зеленый лук. Солим, перчим.

Блины с начинкой

Готовим блины.

Молоко для блинов должно быть теплое. В миску вливаем чуть больше половины молока, добавляем взбитые яйца, соль, сахар и соду. Перемешиваем. Дальше добавляем муку маленькими порциями постоянно помешивая. Тесто должно получится густое, как сметана. Разбавляем его оставшимся молоком. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20! Жарим блинчики с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде, лучше всего чугунной. Сковороду перед жаркой смазываем растительным маслом.

Блины с начинкой