Рецепты

Лучший рецепт

Красный

Виски 40 мл
Сахарный сироп 20 мл
Клюквенный морс 30 мл
Малина 25 гр
Кумкват 5 гр
Лед 10 кубиков
Положи в рокс малину 5 ягод и кумкват 1 шт

Читать дальше (3319)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Рагу «По-летнему»

Опубликовано 14.03.2012 в разделе "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: МаринаО

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Несложный и по-летнему ароматный рецепт. Хороший вариант ужина или второго блюда к обеду.

250-300 г мяса
2 картофеля
1 морковь
1 луковица
1 небольшой кабачок
1 баклажан
1 сладкий перец
1 помидор
3 зубчика чеснока
Растительное масло
Яблочный уксус
Свежемолотый перец
Лавровый лист
Соль

Приготовление:

Режем мясо на небольшие кусочки. Измельчаем лук и зубчик чеснока. Режем морковь соломкой.

В этом блюде вместо свежих овощей вполне можно использовать замороженные. Режем картофель, баклажан и кабачок кубиками.

Снимаем кожицу с помидора, измельчаем. Режем перец соломкой.

В сковороду или кастрюлю с толстым дном наливаем немного масла. Выкладываем мясо, слегка обжариваем. Добавляем лук, чеснок и морковь. Немного обжариваем. Добавляем кабачок, баклажан. Выкладываем картофель. Кладем лавровый лист, перчим и солим.

При необходимости (если овощи выделили недостаточно сока) добавляем воды. Тушим минут 15. Добавляем оставшиеся два зубчика чеснока (измельченные), сладкий перец и помидор. Вливаем столовую ложку яблочного уксуса.