тесто: В небольшой кастрюльке на медленном огне пиво и сливочное масло довести до кипения
потихоньку, помешивая, всыпать какао, перемешать до однородной консистенции
Остудить до комнатной температуры.

В одной миске смешать сахар, муку, соль и соду.
В другой миске взбить сметану с яйцами
К яично - сметанной смеси добавить пивную, перемешать венчиком
Влить эту смесь в мучную, тщательно перемешать резиновой лопаточкой.
Форму смазать сливочным маслом и влить тесто.
Выпекать в прогретой до 180*С духовке 35-45 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из духовки и остудить.

крем: Пиво довести до кипения, растопить в нём шоколад
добавить сахар, перемешать.
Затем по одному ввести желтки, постоянно помешивая. (фото нет, так как делала торт одна и сфотографировать сей процесс было некому) Затем добавить муку и при постоянном помешивании довести крем до загустения.
Готовый крем остудить.
Остывший корж разрезать вдоль на две части.
Промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта. Убрать в холодильник на ночь.