Молоко и воду нагреть до комнатной температуры и развести в них дрожжи.

Оставить на 5 – 10 минут.
После чего добавить яйцо, ванилин, сахар и хорошо перемешать.

Влить растительное масло и еще раз перемешать.

Всыпать муку, замешать тесто и оставить подходить на 1 час.

После того как оно подойдет обмять и поставить еще на 30 минут.

Грецкие орехи очистить и подробить. Мак промыть.

Когда тесто подойдет, разделить его на две части и раскатать в пласт толщиной приблизительно 0,5 см.

Обильно полить его растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и обильно посыпать подготовленными орехами.

Скатать рулет и разрезать его на 10 равных частей.

Так же сделать маковый рулет.

Выложить на смазанный растительным маслом противень и смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 С 25 – 30 минут.
Смазать сахарным сиропом (3 столовые ложки воды и сахара, прогреть до растопленния сахара).