Рецепты

Лучший рецепт

Постный холодный борщ (холодник, еврейский борщ)

Картофель (3 крупных клубня),

Зелень (много и разной, по небольшому пучку лука и укропа),

Редис (4 средние штуки),

Огурцы (3 небольшие),

Сок половины довольно крупно...

Читать дальше (10732)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Рецепты :: Овощные блюда

Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд.

Картофель тушеный со свежим зеленым горошком

Опубликовано 30.03.2012 в разделе "Овощные блюда"
Автор: Sofialan

Ингредиенты:

Очищенный свежий зеленый горох - 2 стакана
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста (по желанию) - 1 ст. ложка
Черный и красный молотый перец
Соль
Растительное масло

Приготовление:

1. В разогретую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Выкладываем в масло лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем 3-4 минуты, после чего, добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Обжариваем лук и морковь вместе примерно 5 минут.

2. Помидор очищаем от кожицы, режем кубиками, добавляем в кастрюлю. Также добавляем томатную пасту, солим, перчим, высыпаем горох. Все перемешиваем.

3. Добавляем 1,5-2 стакана воды, доводим до кипения, тушим 10 минут.

4. Выкладываем в кастрюлю нарезанный кружочками картофель. После того, как вода снова закипит, ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим еще 30 минут.