Рецепты

Лучший рецепт

Салат "остренький"

4 огурца

2 больших моркови
6-8 помидорок чери

3 зубчика чеснока
1\3 стручка острого красного перца
пучек зеленого лука

100 мл. растительного масла
50 мл....

Читать дальше (5560)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Мясной рулет с черносливом и сыром под горчичным соусом

Опубликовано 10.04.2012 в разделе "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alenka1

Ингредиенты:

500 гр. свинины,
200 гр. нарезанного твердого сыра,
200 гр. копченого чернослива,
2 зубчика чеснока,
майонез,
горчица,
соль,
черный молотый перец,
подсолнечное масло,
пищевая пленка.

Приготовление:

Для начала подготавливаем мясо. Моем его и разрезаем на два куска, вдоль волокон. Мясо отбиваем с двух сторон как на биточки. Посыпаем черным молотым перцем, солью и оставляем на некоторое время.

Тем временем делаем горчичный соус. Для этого смешиваем подавленый чеснок, соль, майонез и горчицу. Все необходимо тщательно перемешать, чтобы смесь стала однородной.

Далее берем готовый горчичный соус и смазываем им приправленое мясо.На соус, сверху выкладываем промытый чернослив.

Потом, следующим шагом является выкладывание твердого сыра. На чернослив выкладываются тоненькие кусочки сыра и мясо со всей начинкой скручивается в рулет.

Далее наш рулет обматывается в пищевую пленку и ложится в кастрюлю. В кастрюлю наливается вода и она ставится на средний огонь. Мясо необходимо варить около 15-20 минут.

После истечения времени мясо вынимаем из кастрюли и выкладываем на противень. Противень предварительно смазываем подсолнечным маслом. Сверху на наш рулет наносим оставшийся горчично-чесночный соус и ставим рулет в духовку.