Начинаем!!!

Тушку кролика желательно не замороженного разделываем на средние кусочки и маринуем. Для этого в чашку с кроликом заливаем 300гр. сливок добавляем лук нарезанный на четыре части, чеснок нарезанный пополам, морковь нарезанную небольшими дольками, перец "чили" (сделайте в нем несколько маленьких дырочек, но не нарезайте) и все специи, желательно не измельченного помола.

Маринуем примерно 3-4 часа!!!

Жарим!!!

На хорошо разогретом растительном масле обжариваем мясо кролика до золотисто-румянного цвета (не обязательно до готовности). Когда получили желаемый цвет ставим на маленький огонь и добавляем 2 ст. л. соевого соуса и через минутку вино, опрыскиваем соком лимона 0,5 и добавляем лимонной цедры 0,5 - 0,7, перец чили из маринада, заливаем 200 гр. сливок и добавляем сыр "Филадельфия". Уже чере несколько минут можно будет выкладывать блюдо.

Выкладываем блюдо в тарелочку, поливаем соусом, разливаем по бокалам охлажденное выдержанное белое чилийское вино "Сhili" иииии ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!