Ингредиенты:
стрелки молодого зеленого чеснока,
3 яйца,
3 ст. молока,
1-2 ст. муки,
щепотка соли,
подсолнечное масло,
свежая зелень
Приготовление:
Делаем тесто для блинчиков. Для этого в взбитые яйца добавляем щепотку соли, молоко и все тщательно перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку. Доводим тесто до однородной консистенции.
В полученную смесь добавляем столовую ложку растительного масла и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
Отдельно берем зеленые стрелки молодого чеснока, моем их и нарезаем небольшими кусочками.
Чесночные стрелки солим и обжариваем на подсолнечном масле на сковородке.
Отдельно жарим блинчики из готового теста. Когда блинчики остынут, на середину выкладываем поджареные стрелки.
Дальше заворачиваем блинчик "конвертиком".
Готовые конвертики можно подавать на стол. Лично мне, начинка напоминает пожареные грибы. Приятного аппетита.
)
