Колбасу и кабачёк нарезать кольцами, нашинковать зелень и натереть молодой картофель на крупной тёрке (предварительно очистив его от кожуры).

Лаваш смазать майонезом и равномерно разместить по нему тертый картофель, сверху резанную кольцами колбасу и кабачок.

Присыпать всё зеленью. Затем ровным слоем разложить корейскую морковь и обильно полить майонезом и кетчупом. Свернуть всё в рулет.

Рулет запекается при темпиратуре 180 градусов 50 минут как рулет остынет его можно подавать на стол.