1) Берём яички и отделяем желтки от белков. Белки, без зазрения совести, относим в холодильник, а вот с желтками будем работать. Добавляем к ним сахар и хорошенько растираем.

2) Понемногу добавляем сметану, продолжая растирать.

3) Теперь добавить мягкий маргарин и, вновь, хорошенько растереть.

4) Ну, и в итоге, добавляем соду, соль и муку и замешиваем тесто.

5) Теперь необходимо воспользоваться скалкой. Тесто необходимо раскатать в ровный пласт толщиной в полсантиметра, если будет чуть толще не страшно, а вот слишком тонко раскатывать не советую - не очень красиво на вид, да и перепечёться. А оно нам надо?

6) Теперь берём любую круглую форму (а у меня это, вообще, был стакан), и вырезаем печенье.

7) Было бы не плохо если бы, одновременно с работой с тестом, кто-то помог вам приготовить глазурь. Для этого вынимаем из холодильника, ранее спрятанные, белочки всыпаем в них сахарную пудру (я обошлась сахаром, но работать пришлось дольше) и сбиваем в крепкую пену.

8) Печенье-полуфабрикаты выкладываем на противень, я предварительно застилаю противень бумагой для выпечки и смазываю маслом. Сверху печеньки надо покрыть глазурью.

9) И последний штрих: берём абрикосы, разделяем каждую пополам, удаляем косточку и выкладываем каждую половинку по центру печенья шкурочкой вверх.

10) А теперь логическое завершение процесса - выпечка. Ставим печенье на 25-30 минут в горячую духовку. А потом вынимаем и...