Рецепты

Лучший рецепт

Гумми мандариновые

Автор: tania

3/4 чашки свежевыжатого мандаринового(или апельсинового) сока
3/4 чашки сахара
15 г. желатина в порошке
пару столовых ложек воды
ванилин
сахарная пудра или просто сахар для...

Читать дальше (4705)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты

Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.

Салат "Цезарь с капустой"

Опубликовано 13.06.2012 в разделе "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Kykla

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Калорийность: 2314
Ингредиенты:

Ингредиенты

0,5 шт. куриной грудки без шкурки.
0,5 шт. белого батона.
2 шт. желтка куриного яйца.
80 г растительного масла подсолнечника.
30 г твердого сыра.
20 г свежих листьев петрушки.
3 шт. чесночных зубца.
6 шт. листьев молодой белокочанной капусты.
0,5 шт. лимона.
2 ч.л. острой горчицы.
1/4 ч.л. черного молотого перца.
4 шт. горошины душистого перца.
1/3 ч.л. поварской столовой соли.

Приготовление:

1. Грудку намажьте солью и раздавленными горошинами черного перца, обмотав целлофаном оставьте в холоде на 20 минут. После обжарьте на сковороде в малом количестве масла, не стряхивая перец, не накрывая крышкой, чтобы не засушить. Как грудка остынет, порежьте ее кубиками (около 1,5*1,5 см).

Грудка

2. Порежьте 2 чесночных зубца поперечно и обжарьте совсем немного на небольшом количестве масла. Чеснок уберите со сковороды.

3. Срежьте с батона шкурку, порежьте мякоть на равные кубики (около 1,5*1,5 см). Обжарьте их на чесночном масле до хрустящей охристой корочки.

Сухари

4. Желтки разотрите с горчицей и рубленным чесночным зубцом. Влейте 50 г масла, и сок из половины лимона, всыпьте щепотку соли Взбейте блендером или венчиком. Налейте в соусницу и поперчите сверху.

Соус