Рецепты

Лучший рецепт

Суп-пюре "Сен-Жермен"

соль
1/2 кг свежего зелёного горошка
10 см белого стебля лука-порея
2-3 ломтика бекона
2 ст. л. сливочного масла
2 стакана мясного бульона
1 ч. л. сахарного песка

Читать дальше (3262)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Куриные стейки с чесночным соусом

Опубликовано 14.06.2012 в разделе "Блюда из Птицы"
Автор: Ve_tal

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Для приготовления стейков:

1) куриное филе 600 гр;

2) соль, перец, хмели-сунели по вкусу.

Для приготовления соуса:

1) майонез 100гр;

2) сметана 100гр;

3) укроп свежий (небольшой пучок);

4) чеснок 2-3 зубчика.

Приготовление:

Куриное филе разрезаем вдоль на три части.

На каждой из частей делаем надрезы, солим, перчим добавляем специи по вкусу.

Затем выкладываем на разогретую сковородку и накрываем крышкой, жарим около 7-10 минут. После снимаем крышку и переварачиваем наши стейки теперь уже не накрываем крышкой, тоже жарим 7-10 мин. и еще раз переворачиваем, но уже обжариваем минут 5. Ваши стейки получатся румяными и сочными

и конечно же их лучше подавать с чесночным соусом, он готовится очень просто: сметану смешиваем с майонезом (я обычно смешиваю миксером), выдавливаем в готовую массу чеснок и добавляем измельченный укроп, вот и соус готов. Приятного аппетита!