Черничный пирог со стаканом молока - это рецепт счастья родом из детства…
Хочу поделиться способом приготовления очень сочного и ароматного черничного пирога, тесто для которого можно замесить с использованием помощницы - хлебопечки. Этот вариант теста можно использовать и для другой сладкой выпечки, поэтому рекомендую взять его на заметку.
1. Все ингредиенты для теста засыпаем в хлебопечку в последовательности, указанной в рекомендациях производителя. Я сначала закладывала жидкие ингредиенты (кефир; яйца, взбитые с сахаром, солью и ванильным сахаром), затем масло, муку и в последнюю очередь дрожжи.
2. Готовое тесто выкладываем на противень и разравниваем, делая небольшие бортики.

3. Чернику смешиваем с сахаром и крахмалом.

4. Готовим заливку - для этого смешиваем сметану с молоком.
5. На поверхность теста выкладываем чернику в сахаре и заливаем сметано-молочной смесью.

6. Прогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем пирог в течение 30-40 минут.

7. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой. Я этому совету не последовала, так как пирог получается и так достаточно сладким.

Приятного чаепития!