Готовила печенье впервые, но вышло очень вкусно. Муж, нелюбитель соевых продуктов, слопал свою порцию быстро. Что касается "особенностей" печенья, то при выпикании ОЧЕНЬ сильно чувствуется характерный запах сои, что меня насторожило и не вызвало позитивных эмоций. Однако этот запах исчезает после выпекания и остывания. Муж нюхал-нюхал, ничего не унюхал, а он у нас НОС!

1. Смешиваем горсть окары, горсть соевой муки (я перемолола соевые бобы), муку пшеничную, соль, соду, сахар, воду, масло.

2. У нас получается липкое желтое тесто, которое жутко пахнет соей. Мочим руки в воде, отщипываем тесто, формируем печенье.

3. Укладываем на лист с пергаментной бумагой.

4. Ставим в духовку. Я выбрала температуру 180С. Выпекала минут 20-25. Печенье получилось очень насыщенного золотого цвета. Вкус тоже очень порадовал как и веселый цвет. Печенье было очень мягким.