Купили, наконец-то, хорошую тыкву. Разрезали - запах на всю квартиру. Не удержалась и съела большой кусок сырой. Она оказалась очень вкусной и сладкой. Тыква крупная, так что готовить с нее буду еще чего много. Начну с каши ячневой.

1. Заливаем ячневую кашу водой. Я готовлю в казанке. Варю кашу под крышкой на медленном огне около 30-40 минут. По мере необходимости помешивая и открывая крышку, увеличивая огонь для выпаривания лишней жидкости.

2. Как только крупа закипает, обычно закладываю порезанную мелко тыкву. Тыква готовится быстро и "расходится" равномерно.

3. Обязательно в процессе кашу немного солю, а вот сахар добавляю уже в тарелку каждому по вкусу. Себе и ребенку предпочитаю положить мед. Сегодня у нас была "Верблюжья колючка".

4. Сливочное масло также определяется в тарелку с горячей кашей по желанию.