Оговорюсь, что всегда для приготовления использую черный перец крупного помола и морскую соль. Капусту купили на рынке у знакомых. Мне все недосуг сделать самой, хотя мысль появилась. Спасибо Лиле за статью про квашеную капусту.

1. Мелко нарезаем луковицу, ставим кастрюлю на плиту, наливаем масла и обжариваем с добавлением соли. у меня плита электрическая, так что я успеваю много чего сделать и не спалить лук.

2. Нарезаем картофель, помидоры и капусту (не обязательно, но можно нарезать помельче).

3. Поджаренный лук заливаем водой, добавляем картофель, помидоры и капусту. Солим, перчим. Закрываем крышкой и варим до готовности картофеля.

Картофель будет готовиться чуть медленнее из-за кислоты помидор и капусты. Разварить такой картофель будет сложно, он хорошо сохраняет форму.