Рецепты

Лучший рецепт

"Лесная сказка"

На корж:
печенье - 200 г
сливочное масло - 50 г
какао - 3 ч. ложки
сгущенка - 50 г
Крем:
творог - 250 г
сахар - 100 г
яйц...

Читать дальше (6617)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры Самые вкусные капкейки на заказ в СПБ.

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Капкейк лимонный

Опубликовано 29.11.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Natasha41

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло - 150г
сахар - 150г
яйца - 3 шт
мука - 150г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
цедра лимона - 1,5 ч.л.

Для лимонного крема:

лимонный сок -100г
цедра лимона - 2 ч.л.
сахар - 150г
яйца - 2шт
сливочное масло - 150г

Для крема:

сливочный сыр - 100г
лимонный крем.

Приготовление:

Мягкое масло взбить с сахаром и цедрой лимона. добавляя по 1 яйцу и тщательно взбивая. Смешать муку с разрыхлителем и всыпть в яично- масляную смесь. Перемешиваем, выкладываем в формочки заполняя их на 2/3 высоты. Выпекаем при t 180 С около 20 мин.

Охлаждаем, срезаем крышечкуи вынимаем серединку. Наполняем лимонным кремом и накрываем крышечкой.

Лимонный крем:

Смешать яйца, сахар,сок и цедру. Масло мелко нарезать и добавить к яичной массе. Поставить на водяную баню и готовить до загустения., помешивая постоянно. Охладить.

Крем:

Сливочный сыр взбить миксером добавляя оставшийся лимонный крем. Выложить в кондитерский мешок с насадкой звездочка и украсить капкейки.

Примечание: