На знаю как было бы правильно назвать данный рецепт, но у нас в семье он прижился под таким названием.

Хранить это все стоит в холодильнике. Очень долго не стоит (до весны может появится плесень сверху), но до февраля всегда отлично сохраняется.

Ньюанс: стоит брать только зеленый крыжовник. я в прошлом году взяла красный, было неплохо, но не то...

Попробуйте, поверьте, не пожалеете)