Рецепты

Лучший рецепт

Фарфалле с телятиной и перцем

2 столовые ложки (без верха) муки
2 чайные ложки (без верха) свежего эстрагона
1 чайная ложка (без верха) свежего майорана
1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец
35...

Читать дальше (3171)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.

Паста с имбирем, томатами и цветной капустой

Опубликовано 01.10.2013 в разделе "Постные блюда"
Автор: Елена Белашова

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Паста (у меня смесь спагетти и ригатонов) - 180-200 грамм,

Перец болгарский (у меня зеленый дачный) - 1 штука,

Томаты (средние) - 2 штуки,

Чеснок - 2 зубчика,

Имбирь - кусочек 1,5 см,

Цветная капуста - половина маленького кочана,

Соль и душистый перец - по вкусу,

Nooodles masala - по вкусу и желанию,

Масло растительное - 3 столовые ложки (1 ложка подсолнечного и 2 оливкового)

Приготовление:

Паста с имбирем, томатами и цветной капустой

1. Отвариваем пасту. У меня осталось совсем немного спагетти и ригатонов. Отважилась отварить все вместе. Я отвариваю часто с добавлением оливкового масла.

2. Мелко крошим чеснок и имбирь. Разогреваем сотейник с подсолнечным маслом, кидаем в него имбирь и чеснок подрумяниться.

3. Длинными полосками нарезаем перец, дольками - помидоры. Цветную капусту разбираем на мелкие-мелкие соцветия.

4. Кидаем в сотейник соцветия капусты, солим, немного обжариваем. Затем добавляем помидоры (я снимаю с них кожицу) и перец болгарский, немного воды, соли, перца и приправы для макарон (индийская смесь noodles masala). Тушим минут 10.

5. Смешиваем соус и пасту. При подаче добавляем зелени и оливкового масла.

Примечание:

С имбирем и чесноком - очень вкусно!

Паста с имбирем, томатами и цветной капустой