1.Смешать муку с 1 ст.л. крахмала.
2.Взбить 2 ст.л. крахмала с сахаром, солью и молоком. Добавить тыквенное пюре и масло.
3.Просеивая частями муку, смешанную с крахмалом, непрерывно взбивая приготовить тесто. Дать настояться в течение 30 минут.
4.Поджарить блинчики на растительном масле, либо на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
5.Порезать тофу кусочками (такого размера что бы потом было удобно завернуть в блинчик), обжарить с двух сторон на масле.