Запеканка картофельная с курицей и нрибами

Опубликовано 27.11.2011 в разделе:
Автор: Linka

Картофель - 600гр

Курица - 1грудка или 2 окорочка

Грибы - 4-5 небольших шампиньонов

Лук репчатый - 1 шт

Яйца - 2

Сметана - 150г

Сыр - 50г

Масло сливочное - 20г

Отвариваем курицу. Отдельно отвариваем картофель, сливаем воду и толчём в пюре, добавляем масло и яйца, предварительно убрав 1 желток, солим. Грибы и лук режем, обжариваем. Отварную курицу режем. Далее укладывам в форму, я взяла силиконовый формы для кексов, запеканка получилась порционная. Накладываем картофельное пюре, затем курицу, грибы с луком и сверху ещё чуть-чуть пюре. Сверху поливаем сосусом: сметана+натёртый сыр+желток+соль. Заливаем - ставим в духовку до образования румяной корочки. Минут 15-20. Рекомендую не сразу горячим ложить на таре...

Читать дальше (4904)
Комментировать (Комментариев: 1)