Закуска "Тюльпан"

Опубликовано 02.08.2012 в разделе:
Автор: Евгения Николаевна

Вам понадобится:

• Помидоры (овальные)
• Сыр (твердый)
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез
• Листья салата или зеленый лук.

" Хлеба и зрелищ!" - кричали рабы Рима. И если с первым вопрос решен, то со вторым часто возникают проблемы. Я попыталась, хотя бы частично, восполнить этот пробел. 

1.  Берем помидор, делаем на нем несколько надрезов ( это будут лепестки вашего цветка), аккуратно вырезаем плодоножку ( по-моему, это так называется)

  Маленькой ложкой вынимаем сердцевину.

2.  Начинка: тертый сыр смешиваем с небольшим количеством майонеза, добавляем чеснок.

 Полученной массой заполняем цветок. Слегка прижимаем со всех сторон (придаем форму тюльпана).

3. Теперь сте...

Читать дальше (4950)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожное "Лебедь"

Опубликовано 06.08.2012 в разделе:
Автор: Евгения Николаевна

Для теста.

• Масло сливочное 150 гр.
• Мука 1,5 стакана
• Яйца 5 штук
• Вода 1,5 стакана воды.

Для начинки.

• Сливки 20% 1 стакан
• Сахарная пудра 1 стакан
• Ягоды, мармелад, джем (любые вкусняшки)

Вижу я, Лебедь тешится моя. Пушкин А.С.

 Такие пирожные мы готовили в школе на уроках труда.  Готовится это блюдо достаточно просто, зато удовольствие доставляет и процесс приготовления,  и ( Бог с ней, с тонкой талией!) процесс поедания.

  Сначала готовим заварное тесто. На огонь: 1,5 стакана воды со 150 граммами сливочного масла и, когда закипит,  всыпаем 1,5 стакана муки. Не забываем помешивать, причем очень активно...

Читать дальше (3978)
Комментировать (Комментариев: 1)