Рецепты

1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски.
2. Курицу положить в казанок ( у меня сотейник), добавить сливочное масло, белое вино и лук нарезанный перьями или полукольцами, кому как нравится.
3. Обжарить все это дело, не добавляя воды.Курица сама даст сок.
4. Помидоры очистить от кожицы (залить кипятком на несколько минут, кожа с помидора легко снимется), нарезать кубиками. Добавить помидоры и томатную пасту к курице...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: выпечка несладкая

Пирог с луком пореем

от Вредина

Ингредиенты:
Тесто для пирога:
200г. масла
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
соль, мука.
Начинка:
Большой пучек лука
помидор
200г. сыра.
Приготовление:
Лук помыть, нарезать. Обжарить, добавит 1 ст. ложку сметаны. Помидоры ошпарить, снять шкурку, мелко нарезать, добавить тертый сыр. Все перемешать с луком, добавить соль, перец, зелень укропа. Выложить начинку на 1 лепешку теста, накрыть второй, запечь. Масло растопить, добавить 2 ст. ложки сметаны, яйца, соль.
Добавляя муку замесить тесто, как на пельмени, добавить соду.