Вкусные рецепты №1472 от 13.01.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1472

Сегодня у нас в рассылке:

Объявляем о проведении 18-го конкурса!

Новости на сайте:

Морковный сок

Выбираем подарок на год Тигра

Рецепты с нашего сайта

Рождественская сказка

от paha1977

Куриное филе обжарить или закоптить (филе можно заменить куриным бедром без кости). Нарезать соломкой. Ананас нарезать брусочками, отжать немного и добавить к курице.
Креветки разморозить, ошпарить кипятком, добавить немного лимонного сока, соль, перец и убрать в холодное место минут на 20. Затем отжать их от лишней влаги и добавить к курице с ананасами...

Рецепт дня: желе и муссы

Мусс из манго

от ddd

Ингредиенты:

сок манго - 1 стакан
сахар - 8 ст. ложек
белки яичные - 6 шт.
сливки - 1 стакан
мука кукурузная - 1 ч. ложка
желатин - 1 ст. ложка

Приготовление:

Желатин замочить в 1/2 стакана сока манго на 40 минут, затем прогреть до растворения кристаллов.
Яичные белки взбить до образования пены, перемешать с 6 столовыми ложками сахара, добавить сливки и разведенный желатин. Положить в форму, смоченную водой, и поместить в холодильник.
В оставшемся соке манго развести оставшийся сахар и кукурузную муку, проварить, помешивая, до загустения, остудить и охладить в холодильнике.
Перед подачей мусс выложить из формы на блюдо, сверху положить кукурузную массу.

Книги в нашей библиотеке:

Блик кулинария

Приятного аппетита, [%name%]!