Вкусные рецепты №1475 от 15.01.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1475

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Принципы создания игровой мебели?

Нам погода не помеха! Сохраняем красоту

Рецепты с нашего сайта

Пряничные елочные украшения

от Мила@

До полного растворения сахара нагреть мед, сахар и масло, остудить и добавить яйцо. Эту массу смешать с сухими ингридиентами , замесить тесто и поставить на часок в холодильник.
Дальше, делим тесто на части, расскатываем каждую часть и вырезаем фигурки. Выкладываем на смазанный маслом противень, выпекаем где-то 7-10мин при 170-180 гр. Если надо дырочки для ленточек, то предварительно делаем на каждой фигуркой обычной коктельной трубочкой. Пряники получаются очень вкусные и ароматные, и даже если вы чуток подсушили их в духовке, через пару часов они все равно станут мягкие. Тесто можно хранить в холодильнике до месяца...

Рецепт дня: торты и пирожные

Шоколадный торт с брусничным суфле

от Вредина

Ингредиенты:
1 стакан муки, 1/2 стакана какао,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1,5 ч.ложки соды, ванилин,
3 яйца, 1 стакан сахара,
125 г. масла.
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить отдельно, в густую пену.
Добавить к сухим ингредиентам желтки и размягченное масло. Взбить до однородности.
Аккуратно перемешивая ввести белки. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах, около 40 минут. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа и остудить.
В это время сделаем суфле.
Для этого замочить 10г. желатина в 50 мл. молока. Стакан брусники взбить в блендере с 0,5 стакана сахара. Добавить в брусничную смесь 0,5 стакана сметаны. Набухший желатин прогреть до полного растворения. Вылить в брусничную смесь перемешать.Одеть на нижний корж кольцо для выпечки, выложить на корж суфле разровнять. Накрыть вторым коржом и убрать в холодильник до полного застывания.
Сварить глазурь.
1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки какао и 1/3 ст. молока смешать. Кипятить до полного растворения сахара на медленном огне. Остудить и взбить с 75 г. масла. Снять с торта кольцо, нанести на торт глазурь. Украсить растопленным белым шоколадом.

Книги в нашей библиотеке:

Салаты на скорую руку

Приятного аппетита, [%name%]!