Вкусные рецепты №1534 от 14.03.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1534

Сегодня у нас в рассылке:

Объявляем результаты 19 кулинарного конкурса!

Новости на сайте:

20 способов обмануть калории

Жизнь в стране чудес

Рецепты с нашего сайта

Хинкали

от Leno4ka

Хинкали - кулинарные родственники российских пельменей, однако в начинке хинкали обязательно присутствует баранина. Итак, пропустите мясо через мясорубку, добавьте мясной бульон, черный и красный перец, соль, мелко нарезанные лук, зелень и тщательно перемешайте. Из муки и яйца замесите на теплой воде крутое тесто, подсолите. Раскатайте тонкими пластами и нарежьте кругами (примерно 10-12 см в диаметре). На каждый кусочек теста выложите начинку...

Приготовление рецепта см. на сайте

Рецепт дня: мясные блюда

Гуляш со сметаной и квашеной капустой

от Lorchen

Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
аджика острая - 1 ч. ложка
капуста квашенная - 200 г
сметана - 2/3 стакана
мука - 1 - 1,5 ст. ложки
соль, перец по вкусу
растительное масло.
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
2. Добавить лук, порезанный полукольцами. Обжаривать дальше.
3. Затем добавить квашеную капусту, перемешать, обжаривать дальше минут 5.
4. Посолить, поперчить, добавить аджику, подлить воду и тушить до готовности.
5. Заправить мукой, прокипятить.
6. Добавить сметану, перемешать и еще раз прокипятить.
7. На гарнир - рекомендуется картофельное пюре.

Книги в нашей библиотеке:

Украшение тортов

Приятного аппетита, [%name%]!