Вкусные рецепты №2127 от 10.11.2011
Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2127 выпуск кулинарной рассылки povary.ru
Интересные статьи на нашем сайте:
А вы любите финики?
Актуальные темы на форуме:
Больше витаминов, меньше каллорий
Грипп! Лечим в домашних условиях
Продукты и советы для натуральной красоты
Подскажите, как избавиться от запаха баранины
Покупка неудачных, некачественных продуктов. Горький опыт
Рецепты дня:
Картофельно-гречневые блинчики
от Alisa-108
 картофельное пюре
каша гречневая отваренная до готовности
1 средняя луковица
1 яйцо
соль, перец по вкусу
Смешиваем все ингредиенты. Лук поджариваем до золотистого цвета и добавляем к картофельно-гречневой массе. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем. Разогреваем растительное масло и жарим блинчики. Подаем со сметаной...
Полностью рецепт смотри на сайте
Пирожки "Игры с картошкой"
от kalina
 Ингредиенты:
Картофель - 5шт. средней величины
яйца - 2шт
масло сливочное - 50гр
укроп - 20-30гр
грибы -150-200гр
лук репчатый -2 шт
помидоры - 2 шт
масло растительное
соль
салат листовой 4-5 крупных листьев
перец сладкий -1 шт
Приготовление:
Выкладываем тесто, пусть размораживается. Отвариваем очищенную картошку и обязательно солим. Пока она варится, взбиваем до крепкой пены белки 2-х яиц. Из картофеля делаем пюре с добавлением небольшого количества масла и порезанного укропа, а затем аккуратно вводим взбитые белки.
Грибной соус: лук режем кубиками и отправляем на сковородку томиться на растительном масле, подготавливаем грибы и добавляем их к луку. Минут через пять туда же кладем резанные кубиками помидоры. Не забыть посолить по вкусу. Раскатать тонко тесто, вырезать кружочки диаметром 10-12см, вместо шаблона я использовала небольшой салатник. Равномерно, высотой примерно 1 см выложить пюре сначала сложить пополам А затем или справа налево или слева направо. Смазать пирожочки яйцом и выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов, пока не зарумянятся. На тарелку выложить листья салата, на них соус. И украшать так, как вам нравится. Поверьте - это очень вкусно!!! И кушать надо так же вкусно, с удовольствием!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
Пирог открытый с вишней и миндальным кремом
от leno4ka
Для теста:
- 1 яйцо
- Сахар 100 г
- Мука 200 г
- Масло сливочное 100 г (мягкое)
- Щепотка соли (чуток)
Для крема:
- Масло сливочное мягкое 50 г
- Сахар 50 г
- Яйцо 1 шт
- 70 г очищенного растертого миндаля
- Сливки 1 ст.ложка
- Ром 1 ст.ложка
Для выпечки необходима круглая низкая форма-примерно 25 см в диаметре.
А так же для начинки в (оригинале 800 г ), но мне хватило 500 замороженных вишен без косточек и сахарная пудра 4-5 ст.ложек
Приготовление:
Ингредиенты для теста соединить,тесто вымесить,скатать в шар,накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на час.
Включить печь на разогрев 200 °.Форму застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать и перенести в форму.Или разровнять прямо в форме (как сегодня это сделала я.Чтобы тесто не липло к рукам я сверху положила кусок бумаги для выпечки и руками тесто разравнивала к бортику). Лишние края отрезать (если раскатывать на столе) Тесто по всей поверхности наколоть вилкой.
Отправить в горячую печь на 5 мин. Готовим крем аманд (миндальный крем). Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и продолжать взбивать. Добавить миндаль, ром и сливки. Крем выложить в форму с тестом, вишни ,посыпать сахарной,пудрой и перемешать. На крем выложить вишни ,слегка утапливая их и выпекать пирог 15 мин. Пирог необходимо остудить ночь в холодильнике.(иначе говоря у теплого пирога начинка жидковата).
Обильно посыпать сахарной пудрой , нарезать и подать к столу.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
Другие рецепты сладкой выпечки:
Чак-чак
Пирог с грушами и малиной
Пудинговый апельсиновый пирог
Книги в нашей библиотеке:
Приятного аппетита! 
|
