Вкусные рецепты №2140 от 24.11.2011

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!

Представляем вам 2140 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

Интересные статьи на нашем сайте:

Советы по применению соды

Актуальные темы на форуме:

Ищу рецепт настоящей аджики

Меню на неделю, поделимся опытом

Кулинарный словарь от А до Я

Соусы и заправки

Давайте говорить "спасибо" за понравившиеся рецепты

Рецепты дня:

Торт "Amazonas"

от tania

Стандартную форму (24 см)смазать маслом, застелить пекарской бумагой, снова смазать маслом. Нагреть духовку на 180º. В блендере взбить мякоть фруктов с йогуртом. Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, сделать углубление посередине, вбить яйца, фруктово-йогуртовую смесь, перемешать ложкой, а затем взбить миксером до однородности. Вылить в форму и выпекать минут 40 или до "сухой палочки". Нагреть сливки и растворить в них кофе. На водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и маршмеллоу. Хорошо размешать венчиком до однородности. Немного остудить до комнатной температуры. Взбить масло с пудрой, добавить сгущенку, продолжать взбивать, добавить сыр типа Филадельфия , ваниль, взбить до пышности, если надо то добавить еще немного сахарной пудры по вкусу. Сварить сироп из сока фруктов, воды и сахара. Пропорции не приношу - все зависит от кислоты фруктов, но должен получиться жидкий сироп...
Полностью рецепт смотри на сайте

Свекольное пхали с орехами

от Lorchen    

Ингредиенты:
свекла отварная - 1-2 шт
орехи грецкие измельченные - 50 г
чеснок - 4 зубчика
петрушка - пару веточек
виноградный уксус 6% - 2 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу очистить и натереть соломкой.
2. К свекле добавить виноградный уксус, соль, перец, орехи, измельченные чеснок и зелень. Перемешать.
3. Выложить в салатник и украсить кружками лука и зеленью.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Сальса из киви

от Lorchen

Ингредиенты:
киви - 2 шт
перец чили - 1/2 шт
лук - 1/2 шт
сок лимона - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Киви очистить, порезать мелкими кубиками.
2. Горький перец чили кружочками.
3. Лук порезать мелко.
4. Соединить киви, горький перец, лук. Добавить соль и сок лимона. Перемешать.
5. Поставить в холодильник на 2 часа.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Другие рецепты соусов:

Соус из вешенки со сметаной и зеленью

Морковная сальса

Соус "Айоли"

Книги в нашей библиотеке:

Приятного аппетита!