Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ" Вкусные рецепты №24 от 12.07.2004 Рецепты вкусных блюд ¦24Совместный проект сайта povary.ru и компании Gudimfood подписчикам: Здравствуйте! Знаете ли вы, что старинное название можжевельника ВЕРЕС?. Салат с сыром и шпинатом Неплохо было бы перкусить перед трудовой неделей. Хотя бы салатом, и то только с утра. 0,5 стакана оливкового масла 3 мелко нарезанные луковицы 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ст. ложка красного вина 0,5 чайной ложки сахара 200 г листьев молодого шпината 4 толстых ломтика хлеба 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам 100 г козьего сыра 2 ст. ложки кедровых орешков Разогрейте духовку до 190 С. Пассеруйте лук в маленькой кастрюльке 3-4 минуты до золотистого цвета. Добавьте уксус, вино и сахар и тушите на медленном огне 5 минут. Отцедите луковый сок в миску, а лук положите в другую посуду. Промойте листья шпината, стряхните с них воду и положите в холодильник в пластиковом пакете на 1 час. Хлеб пеките в духовке 5 минут, натрите чесноком поджаренную сторону, переверните, пеките 5 минут, натрите чесноком вторую сторону. Еще раз положите хлеб в духовку на 5-6 минут. Остудите. В миске смешайте лук с листьями шпината. Взбейте оставшееся оливковое масло с луковым соком (оставив 1 ст. ложку ) и заправьте салат. Разложите салат на 4 тарелки. Разогрейте гриль. На хлеб положите по кусочку сыра и запекайте 3-4 минуты на горячем гриле. В центр каждой тарелки с салатом положите хлеб, сбрызните оставшимся луковым соком и украсьте орешками. Советы при приготовлении салатов Чтобы салат приобрел пикантный запах, в него можно положить корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Перед подачей салата её нужно вынуть. В различные весенние салаты хорошо добавлять молодые листья подорожника. Если холодная закуска готовится заранее, ее лучше покрыть тонким слоем жидкого желатина, который застынет в холодильнике и сохранит аппетитный вид закуски. Для приготовления салата или соуса лимонный сок можно заменить яблочным, но вливать нужно большее количество. При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе салат очень быстро испортится.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная