Рецепты

Лучший рецепт

Салат грибной

200 г свежих грибов
400 г помидоров
200 г соленой или копченой рыбы
2 головки репчатого лука
100 г майонеза
1 столовая ложка творога
соль
перец
1 столов...

Читать дальше (1819)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2375 от 01.09.2012

ГЛАВНАЯ

Архив рассылки

Рецепты

ФОРУМ

Школа тортоделов

Статьи

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Золотые Рецепты
от Повары.Ру

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2375 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Интересные статьи

Самые экзотические виды соли
Медовая кухня
Народная медицина в борьбе за стройность
Быстрый путь к тонкой талии
От ночных перекусов выпадают зубы

----------------------------------------------

Актуальные темы на форуме

Торты От Alizki
Что приготовить на ужин?
Какие сладости можно детям?
Как сохранить тыкву?
Как выбрать чай

Рис с замороженными мидиями и овощами

АВТОР: Елена Белашова

Ингредиенты:
Рис (на порцию грамм 40-50)
Мидии (грамм 200-250)
Лук и морковь (2 головки и одна крупная)
Соль, перец и специи по вкусу
Чеснок (пара зубчиков)
Масло оливковое или горчичное (3-4 столовые ложки, можно больше)
Зелень и лимон для подачи

Приготовление:

По консистенции блюдо напооминает ризотто (такое же тягучее, если приготовить из круглозерного риса), но по технологии чем-то напоминает приготовление плова (конечно же не традиционного, узбекского, а плова на скорую руку, точнее даже просто риса в казанке).
1. Нарезаем мелко чеснок, кидаем в казан с разогретым маслом.
2. Нарезаем лук и морковь (желательно сразу нарезать вместе с чесноком), отправляем в казан, солим немного.
3. Готовим рис ( я не мою, если моем, то делаем это заранее, а не во время поджаривания овощей, чтобы овощи не подгорели), отмеряем, высыпаем, перемешиваем, греем минуту в казане, заливаем водой как на плов, можно капельку больше и готовить будем как плов. Не забываем посолить, поперчить, посыпать чего-нибудь вкусного. Я люблю куркуму, орегано, мускатный орех, базилик. Высыпаем размороженные мидии, перемешиваем. Можно мидии слегка с овощами потушить (минутку). Обычно готовлю на маленьком "огне" (у нас электрическая плита) после закипания, крышку немножко сдвигаю (чуток),а ближе к окончанию готовки закрываю казан плотно. Готовлю минут 25-30.
4. Даем постоять, перемешиваем, подаем. Посыпаем зеленью.
Примечание:
Можно добавить зеленого горошка и стручковой фасоли, перца. Мидии можно брать свежие и даже не очищать, готовить прямо в ракушках.

Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру

- Другие рецепты -

------------------------------------

Картофельные колобки

------------------------------------

------------------------------------

Куриные рулеты

------------------------------------

------------------------------------

Лимонный пикл

------------------------------------

НУЖЕН ТОРТ НА ЗАКАЗ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Добавить рецепт

Какая капуста самая полезная?

Часто ищут

Карта сайта | Обратная связь | Реклама

Ваш аккаунт

Поиск по сайту