Вкусные рецепты №1108 от 13.01.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru #1108

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Подводим итоги, голосуем в конкурсе!!!

В чем преимущество инфракрасных обогревателей?

Изобретено зеркало, которое показывает человека в старости

Рецепты с нашего сайта:

Новогодний колбасный тортик

от Анютка

Ингредиенты на корж взбить и испечь корж в форме диаметром около 22 см. Остудить и разрезать на 2 по горизонтали.
Смешать масло с творогом и разделить на 3 части, 2 поменьше и 1 побольше, большую часть отставить. В одну часть добавить резаные оливки, в другую петрушку. Нарезать вареную колбасу, сыр, корейку, помидоры.
На блюдо кладём корж, смазываем смесью с оливками. На смесь кусочками ложем сыр, на него вареную колбасу. Сверху выкладываем смесь с петрушкой и второй корж...

Приготовление: см. на сайте

Рецепт дня: блюда из птицы

Курица в шоколаде

от Jelenka

1 курица весом 1,2-1,5кг( можно взять просто окорочка, крылья)
1ч.л. муки
2ст.л. растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 небольших острых перчика
3 помидора
250мл куриного бульона
50г миндаля
3 щепотки молотого кориандра
50г темного шоколада ( содержание какао 75%)
Соль по вкусу

Приготовление:

- Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 порционных кусков. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Миндаль измельчить в муку. Перцы вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Шоколад натереть на крупной терке.
- В сотейнике разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон , в течение 6 минут. Переложить курицу на блюдо. Добавить в сотейник лук, чеснок, острый перец и обжаривать 2 минуты.
- Вернуть курицу в сотейник, добавить бульон и тушить 25 минут.
- Помидоры смешать с миндалем, мукой. Добавить кориандр и соль, перемешать.
- Курицу вынуть из сотейника и оставить теплом месте. Добавить помидоры со специями, перемешать и тушить 5 минут.
-Всыпать шоколад, взбить венчиком.
- Выложить куски курицы на блюдо и полить соусом.

Приятного аппетита, [%name%]!