Вкусные рецепты №1311 от 07.08.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1311

Сегодня у нас в рассылке:

Конкурс "иллюстрированный рецепт-2" продолжается!

Новости на сайте:

Горох снижает давление

Ремень безопасности: за и против

Рецепты с нашего сайта

Пангасиус с овощами

от Ольга

Рыбу слегка обжарить, а можно и не обжаривать. Выложить в форму для запекания.
Перец порезать кубиками, кабачок кружками, лук кольцами, зелень мелко.
Овощи выложить на рыбу слоями или в произвольном порядке, как нравится, не забывая подсаливать.
Верхний слой - зелень, присыпать парой ложечек сахара и залить томатным соком, на глазок, примерно до половины формы...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: первые блюда

Холодный суп с кабачками

от best

Ингредиенты:
1 кабачок
0,5 л кефира
3 зубчика чеснока
зелень, соль, перец, лимонный сок

Приготовление:
Молодой кабачок очищаем от кожицы, нарезаем на кружочки 0,5см толщиной.
Чуть присаливаем, обваливаем сначала в муке, потом во взбитом яйце.
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Охлаждаем.
Режем соломкой и раскладываем по суповым чашкам.
В кефир добавляем по вкусу соль, немного лимонного сока, измельчённые зубчики чеснока и зелень укропа.
Заливаем кабачки, посыпаем свеже молотым перцем и укропом.
Можно добавить по ломтику свежего помидора без кожицы.

Книги в нашей библиотеке:

Как декорировать блюда

Школа гастронома №5-2008