Кулинария на службе медицины

24.10.2008
Автор: ddd

Руководитель кафедры фармацевтики Национального автономного университета Мек­сики Хосе Фаусто Риверо доказал, что чернослив является не только хорошим средством для решения желудочно-кишечных проблем, но и весьма успешно борется с кариесом и воспалением десен. К исследованию антибактериальных свойств ученого подтолкнули старинные латиноамериканские рецепты хранения мяса, свежесть которого в отсутствие холодильников продлевал чернослив. Оказалось, что в составе его плодов есть специфический компонент, губительно действующий на патогенные бактерии полости рта. Для более эффективного способа извлечения полезных веществ ученый предлагает создать производственную линию на фармакологических заводах. Ведь, как известно, большое количество съеденных слив может привести к нежелательным последствиям.

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этой статье.