Рецепты

Лучший рецепт

Рыба с лимонами, запеченная в соли

1 морская форель весом 1,5-1,8 кг
5 маленьких лимонов
средний пучок укропа
маленький пучок петрушки
3 лавровых листа
5 белков
2,5-3 кг крупной соли

Вы...

Читать дальше (2177)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Пирог "Утренняя роса"

Опубликовано 17.06.2014 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Green_tea_no_sugar

Ингредиенты:

Корж:
масло сливочное размягчённое- 150 г
сахар - 120 г
яйцо - 2 шт. + 1 белок
сметана - 200 г
мука - 350 г
аммоний - 1 ч.л. (разрыхлитель)
какао - 4 ст.л.
молоко - 4 ст.л.

"Шарики":
творог - 300 г
кокосовая стружка - 50 г
сахар - 4 ст.л.

Крем:
250 мл молока
кофе эспрессо - 50 мл
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
желток
сахар - 60 г
слив.масло - 40 г

Приготовление:

1. Приготовить тесто, смешав все продукты, разделить на 2 части. Первую половину вылить в смазанную маслом форму, во вторую половину добавить какао и молоко, смешать, и аккуратно вылить, разровнять поверх светлого слоя. Из творога, сахара и кокосовой стружки вылепить шарики, выложить поверх теста и чуть вдавить (желательно их перед этим положить на 30 минут в морозилку, чтобы держали форму).
2. Выпекать пляцок в разогретой до 200*С духовке 35-40 минут.
3. Приготовить крем.
Желток растереть до бела, добавить кофе, воду, крахмал и сахар. На водяной бане или на небольшом огне довести до кипения, и постоянно помешивая, загустить. Крем остудить, покрыть им остывший пляцок.
Украсить тёртым шоколадом.