1) Цельный кусочек телятины разрезают вдоль на 3 равные части не дорезая до конца, и заплетают косичкой.

2) Заплетенную мясную косичку подсаливаем, перчим и запекаем при температуре 180 градусов 35-45 минут (до готовности).

3) Картофель и шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле.
4) При подаче на готовую косичку кладем зеленое масло.
Готово. Приятного аппетита!