Рецепт дня

ТОП 10 онлайн казино 2025: полный обзор лучших игровых площадок

Автор: Bezovich

В 2025 году индустрия онлайн-гемблинга достигла невероятных высот, предлагая игрокам инновационные платформы с уникальными возможностями. Наша команда экспертов провела масштабное тестирование, про...

Читать дальше (82)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Рецепты

Показать все разделы с рецептами

Лучший рецепт

Черешня в кляре

Автор: Pass

Черешня - 150 гр

Мука пшеничная - 100 гр

Яйцо куриное - 1 шт.

Пиво светлое - 50 мл

Сахарная пудра

Читать дальше (4686)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Итальянская кухня

Традиционные блюда итальянской кухни: пицца, карпаччо, паста, минестроне, полента, ризотто, каннелони, лазанья, бискотти, равиоли, фритата, тирамису и другие Итальянские блюда.

Фарфале с копчёным лососем

Опубликовано 25.07.2012 в разделе "Итальянская кухня"
Автор: masha...

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Калорийность: 839
Ингредиенты:

Паста фарфале - 125 гр
Лосось копченый - 50 гр
Каперсы консервированные - 10 гр
Шпинат - 10 гр
Сыр пармезан - 20гр
Сливки 20% (30%) - 60 мл
Белое сухое вино - 30 мл
Соль - 0,5 гр (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5гр (по вкусу)

Приготовление:

1. Отварить пасту в подсоленной воде до полу готовности.

2. На сковороде (с высокими стенками) подогреть сливки на очень слабом огне, добавить вино и довести до состояния горячих (не кипятить, иначе сливки могут свернуться). Добавить каперсы,пармезан натертый на крупной терке,затем пасту,посолить,поперчить и все тщательно перемешать.

3. Копченый лосось нарезать соломкой.Шпинат, если листья большие можно порвать руками пополам.Рыбу и шпинат выложить к пасте, снова все перемешать, немного потушить (примерно полминуты) И сразу подавать (готовую пасту следует подавать горячей, иначе блюдо остынет и макароны слипнутся), посыпать тертым пармезаном.