1. Сливки взбить в плотную пену. Добавить желтки, орехи,
корицу и все перемешать.
2. Раскатать дрожжевое слоеное тесто в пласт и выложить
в форму для выпекания. На него положить четвертинки
консервированных груш и залить сливочно-ореховой
массой.
3. Выпекать при температуре 180 °С 30 минут.
4. Подавать, украсив пирог миндалем, звездочками аниса
и палочкой корицы.