1. Свеклу и картофель очистите от кожицы и от-
варите до готовности.
2. Ботву мелко нарежьте.
3. Готовую свеклу и картофель нарежьте куби-
ками, перемешайте с мягким сыром, хреном,
ботвой, креветками и бульоном.
4. Доведите до кипения и затем половину смеси
измельчите в блендере, посолите и поперчи-
те. Охладите.
5. Яйца сварите вкрутую.
6. В порционную тарелку положите неизмель-
ченные овощи, пюре, разрезанные на поло-
винки яйца и по желанию зелень.