Нарезать картофель кусочками, залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить и варить на слабом огне до мягкости, прикрыв крышкой. Затем слить воду и вилкой размять картофель. Разогреть молоко.
Помешивая, доливать молоко до получения однородной массы.
Разрезать масло на небольшие кусочки и добавить в пюре. Добавить мускатный орех по вкусу.