Тушеная молодая капуста с картофелем и укропом

Опубликовано 30.01.2019 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: frenk555

  1 большая или 2 меньшие головки молодой капусты 600-800 г картофеля 1-2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 1-2 помидора 1/2 пучка укропа 1/2 пучка зеленого лука соль перец 1/2 чайной ложки красного перца - острый или мягкий, как вам нравится 3 столовые ложки очищенного масла или рапсового масла    Ополосните квашеную капусту, нарежьте тесто и нарежьте кубиком размером около 2 см. Очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками. Очистить лук и нарезать кубиками, а чеснок нарезать ломтиками. Положите жир, лук и чеснок в горячую кастрюлю, немного потушите, затем налейте капусту и перемешайте. Когда капуста слегка размягчится, добавьте картофель, специи...

Читать дальше >> Тушеная молодая капуста с картофелем и укропом (1803)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бюджетная крошка картошка + 2 начинки

Опубликовано 07.06.2017 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: EdaProsta

На 3 порции:✔ Картошка - 6 крупных шт (1 кг)✔ Сыр твердый - 100 гр Первая начинка:✔ Маринованные огурцы - 2-3 шт✔ Зелень (укроп, петрушка)✔ Сметана - 1-2 ст ложки✔ Чеснок - 2 зубчика✔ Соль - по вкусу Вторая начинка:✔ Сыр брынза - 100 гр✔ Зелень (укроп, петрушка)✔ Соль - по вкусу✔ сметана - 1 ст ложка  Для начала поставим запекаться картофель (Картофель лучше взять одного размера, чтобы запекался одинаковое время). Для этого хорошо моем картофель, вытрем на сухо, упакуем его в фольгу. Закладываем картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку. Я укладывала картофель прям на решетку. У меня картофель за...

Читать дальше >> Бюджетная крошка картошка + 2 начинки (2615)
Комментировать (Комментариев: 4)

Патаконэс из картофеля с луком и шкварками

Опубликовано 20.03.2016 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: tania

9 маленьких картофелин сваренных в мундире  2 средние луковицы  100 г. сала  Соль, перец по вкусу  Сухой базилик Сало нарезать мелкими кубиками и жарим шкварки.   На части вытопленного жира поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Отложить вместе с шкварками.   Взять одну картофелину и не очищая осторожно раздавить ее донышком чашки.  Картофель должен расплющится в лепешку толщиной в палец, с треснутыми краями,  но не распадаться. Сделать то же самое с остальным картофелем.  Посолить и поперчить,  обжарить с обеих сторон,  выложить на тарелку,  посыпать базиликом,  луком и шкварками.   ...

Читать дальше >> Патаконэс из картофеля с луком и шкварками (1449)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеченный картофель по французски

Опубликовано 15.05.2015 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: talodina

• 500 гр картофеля
• 2 шт куриных окорочков
• 4 шт

  Читать дальше >> Запеченный картофель по французски (3064)
  Комментировать (Комментариев: 0)

Кыстыбый (мой вариант)

Опубликовано 28.04.2015 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: nzam

для теста: 150 мл горячего молока 2 ст ложки мягкого сливочного масла пол чайной ложки сахара соль по вкусу мука, что бы получилось неочень крутое тесто Для начинки: 3 крупные картошки небольшая луковица соль сливочное масло молокоЭто блюдо татарскрй кухни. Лепешки из пресного теста с картофельным пюре. Вкус из моего детства. Я убрала яйца из рецепта. Для начала отварить картошку и сделать пюре с добавлением молока и сливочного маасла. Пока картошка варится достать из холодильника сливочное масло, что бы стало мягким. Луковицу почистить и порезать мелкими кубиками. Положить в картофельное пюре и перемешать. В миску положить горячее молоко, сливочное масло...

Читать дальше >> Кыстыбый (мой вариант) (2318)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты из картофеля

Опубликовано 01.03.2015 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ~PurpleRain~

• Картофель – 5 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 0, 5 ст.
• Специи
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук зеленый

Читать дальше >> Котлеты из картофеля (3186)
Комментировать (Комментариев: 3)

Курочка в ажуре

Опубликовано 19.01.2015 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: yulia12345

• Грудка куриная (крупные) - 2 шт
• Картофель (сырой, средней величины) - 6 шт
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 2 ст. л.
• Сыр твердый (тертый) - 100 г
• Петрушка (зелень) - 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный
• Масло растительное

Читать дальше >> Курочка в ажуре (3362)
Комментировать (Комментариев: 1)

Идеальный запеченный картофель

Опубликовано 19.01.2015 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: yulia12345

• Картофель (среднего размера) - 6 шт
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Чеснок - 5 шт
• Лавровый лист - 5 шт
• Розмарин (веточки, желательно свежие) - 3 шт
• Зелень
• Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) - 1 ст. л.

Читать дальше >> Идеальный запеченный картофель (3409)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные зразы с грибами

Опубликовано 10.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Riannon

600 г картофеля150 г шампиньонов70 г репчатого лука30 г сливочного масла½ стакана муки (или панировочных сухарей)1 яйцорастительное маслосольКартофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сфо...

Читать дальше >> Картофельные зразы с грибами (2940)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гратен из картофеля с копченой курицей

Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: GUSAKOVA

• Копчёная курица 200 гр.
• Картофель - 400 гр.
• Молоко - 350 мл.
• Перец черный 
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль

Читать дальше >> Гратен из картофеля с копченой курицей (3133)
Комментировать (Комментариев: 0)

«Сюрприз» в картофельных корзиночках

Опубликовано 29.03.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kosaa

Курица - 500 г;Соленые или маринованные грибы - 400 г;Помидоры - 2 шт.;Яйца - 5 шт.;Зелень петрушки, соль, перец, майонез - по вкусу;Для картофельных корзиночек: Картофель - по вкусу;Растительное масло - для жарки.  Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Курицу сварите в подсоленной воде и мелко порежьте. Помидоры ополосните, опустите на несколько минут в кипяток и снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Грибы мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, добавьте нарубленную зелень петрушки, посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте.Картофельные корзиночки. Сырой картофель очистите и натрите на терке, промойте и слегка обсушите полотенцем. Выложите в глубокую миску. В кастр...

Читать дальше >> «Сюрприз» в картофельных корзиночках (5866)
Комментировать (Комментариев: 3)

«Красная» картофельная запеканка

Опубликовано 11.01.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: SofiMat

1. Картофель - шесть средних картофелин2. Мясной фарш (свиной или говяжий) - 400 г 3. Репчатый лук - одна крупная луковица 4. Томаты - 2-3 штуки 5. Болгарский перец - 1 штука 6. Томатная паста - 1 чайная ложка 7. Паприка - 1 столовая ложка 8. Специи для мяса 9. Соль10. МайонезОчищенные картофель разрезаем на четыре части и ставим вариться. В это время мелко режем лук и обжариваем его до золотистости. Добавляем фарш вместе с томатной пастой и обжариваем почти до полной готовности. Всыпаем соль и специи, накрываем крышкой и доводим фарш на маленьком огне до готовности. В смазанную растительным маслом форму ровным слоем выкладываем фарш. Чистим и режем томаты и болгарский перец кубиками 1-2 см и слегка обжарива...

Читать дальше >> «Красная» картофельная запеканка (3408)
Комментировать (Комментариев: 0)

Домашние чипсы

Опубликовано 22.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: MamaAnya

• Картофель
• Соль
• Подсолнечное масло

Читать дальше >> Домашние чипсы (11568)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофель с мясом в горшочке

Опубликовано 12.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Zdzislaw

Картофель, мясо (курица или свинина), морковь, лук, томат, петрушка, укроп, соль, специи по вкусу.Способ приготовления довольно прост. В начале нужно обжарить лук и морковку на сковороде. Добавить туда кусочки мяса и обжаривать все вместе минут 10 на небольшом огне. Добавляем так же специи и соль. Из специй могу посоветовать конечно же традиционные для курицы, а так же имбирь. Имбирь сочетается с большим количеством блюд и к тому же очень полезен.  Затем, обжарив мясо с луком и морковью,  в ход идут горшочки. Начинаем резать картофель либо кубиками, либо соломкой. Выкладываем картофель, мясо с зажаркой в горшочки. Так же можно добавить немного майонеза, тонким слоем.  Зачастую принято доливать воду, чтобы мяско и картофель не приставало ко дну и не было очень...

Читать дальше >> Картофель с мясом в горшочке (9991)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кыстыбый (кыстыбай), постный вариант

Опубликовано 08.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lilie

Тесто (пресное):

• Мука (ВС) - примерно 1 кг
• Вода (кипяченая, чуть теплая) - 1 ст.
• Соль - щепотка,
• Масло оливковое (нерафинированное) - 6 ст.л.

• Картофель
• Немного соли
• Зелень - укроп, лук, петрушка

Читать дальше >> Кыстыбый (кыстыбай), постный вариант (14967)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вареники с сырой картошкой

Опубликовано 07.04.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Toropyga

Тесто:Вода 1 ст,Растительное масло 0,5 ст,Соль и сахар по 1 ч.л.,Мука.Начинка:Картофель 6 шт,Лук репчатый 1 шт,Чеснок 1 зубчик,Соль перец по вкусу.  Это любимые варенички моего свекора. Он из Оренбургской области. Я раньше думала, что фигня будет по сравнению с пюрешкой. Но с ними стоит повозится 1.Готовим тесто. В крутой кипяток наливаем р/масло и добавить соль и сахар. Сразу же добавляем муку, постоянно помешивая ложкой. Когда тесто станет густое, начинаем месить на столе. Оставляем на пол-часа. Тогда оно становится более эластичное.2.Готовим начинку. Картофель мелко режем. Чуть крупнее, чем на терке, но не трем, т.к. слипнется на...

Читать дальше >> Вареники с сырой картошкой (8438)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофель запеченый под сыром

Опубликовано 05.02.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: marusya20

Картофель 3 кг Лук репчатый 500 гр Сыр твердый 300 гр Курица 1 тушка Майонез Зелень, специи по вкусуКартофель очистить, порезать произвольно (в моем случае порезан кружочками), посолить, поперчить. Курицу порезать на куски, змариновать (майонез, карри, перец черный молотый, соль, чеснок), дать постоять. Лук нарезаем кольцами,так же маринуем(майонез, специи). Противень застелаем пергаментной бумагой, смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель, наверх лук, затем раскладываем курицу по всей поверхности, укрываем все сферху фольгой и выпекаем до готовности при 180 градусах. В конце приготовления снимаем фольгу засыпаем все тертым сыром, зеленью и выпекаем до золотистой корочки. Получается сытно и вкусно) Приятного аппетита....

Читать дальше >> Картофель запеченый под сыром (17133)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картошка с мясом в аэрогриле

Опубликовано 30.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kurkovv

мякоть свинины 800 грдва килограмма картофелядве головки репчатого лукадве столовые ложки растительного масласоль, специи и зелень по вкусу1. Нужно крупными кусками нарезать заранее очищенный картофель и выложить в чашку аэрогриля. 2. Мякоть свиного мяса нарезать кубиками средней величины и выложить на куски картофеля. 3. Головки очищенного репчатого лука нарезаются толстым и крупными полукольцами, после этого выкладывается по верху мяса, покрывая всю площадь готовящегося блюда (но не стоит перебарщивать). 4. Дальше все посыпаем зеленью, перцем и солью. Сбрызгиваем немного растительным маслом. 5. Готовим это блюдо в течение 40 минут при выставленной температуре в 220 градусов. Но через 20 минут после начала приготовлен...

Читать дальше >> Картошка с мясом в аэрогриле (13808)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофельные шарики

Опубликовано 27.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Картофель, лук репчатый, манка, растительное масло, чеснок, сольРецепт из книги Ларисы Исаровой "Блюда - скороспелки" ( конспект этой книги разместил на форуме). В оригинале написано:Натертую сырую картошку и мелко нарезанный лук обваливать в манной крупе и жарить на постном масле небольшими шариками, а потом посыпать уже в тарелках чесноком, растертым с солью. Вместо чеснока растертого с солью использовал соус из рецепта "Картофель по-селянски". Получилось нормально. Рецепт беру в репертуар.   Если по каким либо причинам Вы не применяте чеснок, то этот рецепт не для Вас. Без чеснока по вкусу блюдо потеряет чересчур много...

Читать дальше >> Картофельные шарики (26797)
Комментировать (Комментариев: 4)

Картофель по-селянски

Опубликовано 21.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Картофель, соль, растительное масло, чеснок, зелень укропаКартофель почистить и отварить, или отварить и почистить - как хотите. Остудить. Это наша заготовка, готовить можно сразу, а можно как нибудь потом (пока картофель не испортился). Соус. В соусе растительное масло должно успеть ароматизироваться, поэтому начинаем с него. Смешиваем растительное масло, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень укропа. В этом варианте соус может храниться даже без холодильника достаточно долго. Как вариант разбавим растительное масло водой 1:1 и тщательно взобье смесь вилкой до получения однородной смеси. Масла меньше, но и сроки хранения сокращаюся. Вдобавок каждый раз перед применением надо взбивать. Выбирайте. В качестве растительного масла рекомендую ДОМАШНЕЕ НЕ РАФИНИРОВ...

Читать дальше >> Картофель по-селянски (27723)
Комментировать (Комментариев: 1)