Штрудли морковныец(немецкое блюдо)

Опубликовано 11.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Елена прекрасная

Картофель 10шт. Мясо 500гр. лук репчатый 500гр. морковь 500гр.+2 моркови. соль, перец,зелень. 3столовые ложки сливочного масла. для теста: 0,5 стакана  миниральной воды. 1 яйцо. муки,столько что бы замесить крутое тесто.    Мясо нарезать на кусочки примерно равные-3 на 3 см. Кубиками нарезать морковь и репчатый лук. Тушим все до готовности мяса,затем солим и перчим.Пока мясо тушится,замешиваем тесто,раскатываем его в тонкий пласт,толщиной 1,5 млм.Смазываем сливочным маслом и натирем морковь на тонкой тёрке.Закручиваем в рулетик и нарезаем на кусочки примерно 2,5 см. Затем добавляем картофель в тушёное мясо,сверху выкладываем рулетики и заливаем водой(кипятком),не д...

Читать дальше >> Штрудли морковныец(немецкое блюдо) (9841)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельное печенье

Опубликовано 10.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сестра Кличко

• 7-8 картофелин среднего размера
• 350-400 гр муки
• 1 пачка маргарина
• перец,соль,кунжут

Читать дальше >> Картофельное печенье (3792)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гуляш с колбаской

Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: alisa-108

2 большие луковицы 400-500 г молодого мелкого картофеля 1 средняя морковь 400 г колбаски вреной 1 чайная ложка сухого куриного супа, разведеного в 100 г воды растительное масло для жарки сорль, перец, зеленьКартофель тщательно моем, кладем в кастрюлю, куриный бульон разводим водой и заливаем картофель. Варим на среднем огне.         Колбаску нарезаем кружоч...

Читать дальше >> Гуляш с колбаской (7622)
Комментировать (Комментариев: 0)

Колканнон или картофельное пюре по-ирландски

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Pass

• Картофель — 500 г
• Капуста белокочанная — 250 г
• Масло сливочное — 75 г
• Молоко — 50 мл
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Перец черный (молотый) Соль

Читать дальше >> Колканнон или картофельное пюре по-ирландски (6205)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофельные лепёшки с курочкой

Опубликовано 28.04.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

Для лепешек:картофель - 3 штмука - 400 гмолоко - 200 млсливочное масло - 3 ст. ложкисухие дрожжи - 1 ч. ложкаНачинка:куриное филе - 300 гморковь - 1 штлук - 1 штаджика острая - 1 ч. ложкамайонез - 2-3 ст. ложкисоль, перец - по вкусурастительное маслоЛепешки:1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять вилкой мякоть. 2. Молоко подогреть, добавить в него сливочное масло. Муку перемешать с сухими дрожжами и щепоткой соли. Все смешать: картофель с молоком и мукой до однородного теста. Поставить в теплое место на 1 час. (я это доверила сделать хлебопечке :))3.Готовое тесто разделить на 6 час...

Читать дальше >> Картофельные лепёшки с курочкой (17014)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибное "Раффаэлло"

Опубликовано 11.04.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Farida

4 средних картофелины 300 г свежих вешанок 1 крупная луковица 1 пачка крабовых палочек (лучше крабовое мясо)  листья салата  укроп сметана, майонез Из картофеля сделать пюре. Грибы с луком мелко покрошить, о...

Читать дальше >> Грибное "Раффаэлло" (10008)
Комментировать (Комментариев: 1)

Ассорти

Опубликовано 15.03.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: leno4ka

• Картофель
• Фасоль стручковая
• Шампиньоны
• Ветчина
• Стебли сельдерея
• Помидоры
• Лук зелёный
• Пара зубчиков чеснока
• Майонез
• Кетчуп
• Соль, перец, приправы на свой вкус (у меня - карри)

Читать дальше >> Ассорти (7123)
Комментировать (Комментариев: 2)

Жаркое по-домашнему с курицей и зелёным горошком

Опубликовано 05.03.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: leno4ka

  - мясо (свинина/говядина) - лук - картошка - консервированный горошек - специи - ложку кетчупа   - зелень    Мясо режете небольшими кусками, лук - полукольцами. Обжариваете лук и мясо до золотистого цвета, в другой сковороде делаете тоже самое с картошкой (на сильном огне, быстро, до полуготовности). Потом соединяете это все вместе, добавляете консервированный горошек (лучш...

Читать дальше >> Жаркое по-домашнему с курицей и зелёным горошком (21292)
Комментировать (Комментариев: 0)

Золотистый картофель.

Опубликовано 01.02.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Вредина

6 больших картофелин, 2 зубчика чеснока, 150г. твердого сыра, 50г. слив. масла, майонез. Очистить и помыть картофель, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Картофель перемешать с чесноком, посолить, поперчить по вкусу. Смазать форму маслом. Выложить тонкий слой картофеля. Смазать его майонезом. [url="http://www.radikal.ru"][img]http://s006.radikal.ru/i213/1002/65/e1f076b47c01.jpg[/img][/url] Сверху выложить второй слой картофеля, обильно посыпать его тертым сыром. Еще 1 слой картофеля- майонез. Верхний слой должен быть покрыт сыром. Количество слоев ограничено желанием и размерами формы. :) [url="http://www.radikal.ru"][img]http://s005.radikal.ru/i212/1002/2a/d175e5af9cd3.jpg[/img][/url] Запекать в разогретой ...

Читать дальше >> Золотистый картофель. (9009)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Снежинки"

Опубликовано 08.01.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

Картофель — 10 шт Масло растительное — 0,5 л Чеснок — 3-4 зуб. Приправа к картофел — 1 ст. л. Соль1. Почистить картошку и натереть специальной терке. 2. Обжарить во фритюре. Обсушить от лишнего масла. 3. Сложить в кастрюльку, посыпать солью, приправкой и мелопорезанным чесночком. 4. Перемешать и готово!...

Читать дальше >> "Снежинки" (6515)
Комментировать (Комментариев: 1)

КАРТОШКА (БАТАТ) ЖАРЕНАЯ С ПОРЕЕМ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Батат 2. Лук порей (зеленая часть) 3. Масло оливковое 4. Соль, перец1. Берём батат2. Моем его3. Чистим4. Режем на кубики5. Обжариваем на оливковом масле 8-10 минут, часто помешивая6. Под конец добавляем зелёную часть лука-порея7. Солим, перчим8. Батат готов!...

Читать дальше >> КАРТОШКА (БАТАТ) ЖАРЕНАЯ С ПОРЕЕМ! (5855)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Картошка 2. Масло оливковое 3. Специи1. 9-10 средних картошин помыть2. Положить в кожуре в холодную воду кастрюли3. Поставить на средний огонь на 40 минут4. После выключить, слить, залить холодной водой5. Через 10 минут очистить картошку от кожуры и глазков6. Положить на доску7. Порезать картошки по диагонали.8. Если размером с яйцо — не режьте.9. Раскалите сковородку10. Влейте 4 ст.л. растительного масла11. Порежьте в сковородку 1 большой зубчик чеснока12. Добавьте в масло 1 ст.л. перца чили, 1 чл соли13. Перемешайте14. Положите в сковороду картошку на срез15. Обжаривайте на каждой стороне на большом огне 3-4 минуты16. Готовую картошку уже не нужно ни солить н...

Читать дальше >> КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА! (10583)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ПО-ПРОВАНСКИ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. 8 молодых картофелин (очень вкусная, со светлой кожицей продолговатой формы в желтой сетке с надписью «для варки» 116р к/г)2. 10 крассных черри3. 10 желтых черри4. Пучек свежего орегано и майорана5. Мельница острых перцев, чесночная соль, соль6. Оливковое масло1. Картошку почистить, порезать на 3 части каждую2. Зелень измельчить3. У каждого черри сделать неглубокий надрез длиною 1 см с обратной стороны от того места, из которого росла веточка4. Сварить кипяток5. Опустить черии в кипяток на 45-50 секунд6. Достать из кипятка, снять кожицу7. Положить в этот кипяток картошку на 8-10 минут8. Черри, кртошку (без кипятка) и зелень положить в посуду для запекания9. Полить 1/4 стакана оливко...

Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ПРОВАНСКИ! (23241)
Комментировать (Комментариев: 0)

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ!

Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова

1. Красных картофелин2. 4 дольки чеснока3. Растительное масло4. Любые специи (перец, соль и тп)1. Очень тщательно моем картошку2. Режем на полусферы толщиной 5-6 мм3. Режем достаточно крупно чеснок4. Приправили, потом все перемешали.5. Обжариваем на масле чеснок на сильном огне 2 минуты, помешивая6. Всыпаем картошку и жарим ещё 8-10 минут, иногда переворачивая7. Кладем все в миску для запекания, можно её не смазывать ничем8. При верхнем и нижнем подогреве и температуре 180гр — 25 минут9. Затем только при верхнем подогреве и темп. 260гр еще 3-5 минут!10. Готовую картошку посолить!...

Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! (10956)
Комментировать (Комментариев: 0)

Быстряшка

Опубликовано 10.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

карбонат - 150 г картофель вареный - 2-3 шт. молоко - 1/4 стакана яйца - 2 шт сыр - 50 г  соль1. Форму (у меня силиконовая) выложить пластинами карбоната (150 г). 2. Варенную картошку (2-3 шт.) порезать кубиками. Положить в форму. 3. Яйца (2 шт.) взбить, посолить, добавить 1/4 ст. молока и натереть 50 г сыра на мелкой терке, все перемешать и залить поверх какртошки. 4. Запечь в духовке при 180 гр. до готовности. 5.Салатик на Ваш вкус. У меня любимый дочкин салат "Балтийский"....

Читать дальше >> Быстряшка (6596)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вдохновенье

Опубликовано 15.11.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

картофель - 3-4 шт. средних яйцо - 1 шт. мука - 3-4 ст. ложки фарш - 400 г лук репчатый - 1 шт соль, перец по вкусу1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муки, посолить и перемешать. 2. Силиконновые формочки смазать раст. маслом, выложить картофельную массу как корзиночку. 3. Внутрь положить фарш (фарш сделать как на пельмени). 4. В духовку при 180 гр. до готовности.  ...

Читать дальше >> Вдохновенье (7685)
Комментировать (Комментариев: 2)

картофельные рулетики

Опубликовано 06.11.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

дрожжевое тесто оставшиеся от вчерашнего ужина картофельное пюре лук репчатый ветчина или корейка яйцо соль, перец1. Сделать дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту. 2. Раскатать из теста пласт прямоугольной формы, положить начинку: картофельное пюре + яйцо + порезанный мелко лук + мелкопорезанная ветчина, соль и перец по вкусу, но оставить небольшой краешек теста пустым, смочив его водой. 3. Скатать рулет по направлению к пустому краю, оставить ненадолго, чтобы краешек прилип (тогда рулет не развернется во время выпекания) 4.Рулет разрезать на кусочки по 5 см, выложить на противень, печь в духовке при 180 гр. до готовности....

Читать дальше >> картофельные рулетики (7551)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель с курицей запеченный в сыре.

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Вредина

1кг. картофеля, 2 плавленных сырка,2 окорочка, 100г. твердого сыра,1 стакан сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень.Картофель с курицей запеченный в сыре.Картофель очистить, порезать крупными кусочками.Окорочка порубить кусочками. Чеснок очистить, измельчить.Плавленные сырки натереть на терке, взбить со сметаной.Добавить чеснок и измельченную зелень.В жаропрочную форму выложить курицу и картофель, залить соусом.Запекать в духовке 50 минут.Твердый сыр натереть на крупной терк...

Читать дальше >> Картофель с курицей запеченный в сыре. (10821)
Комментировать (Комментариев: 0)

Испанский омлет

Опубликовано 08.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: tania

1 кг. картофеля1 большая луковица8 яицоливковое масло для жаркисоль и перец по вкусу    Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, толщиной не более 4 мм. и поджарить в небольшом колличестве оливкового масла по готовности. Лук нарезать маленькими кубиками и жарить до золотистого цвета. Перемешать с жаренным картофелем, посолить и поперчить. Слегка взбить вилкой яйца, смешать с катрофелем с луком, попробовать если достаточно соли, если нет, то добавить, должна получиться очень густая смесь. Оставить на 30 мин отстояться. По истечению 30-ти минут жарить на маленькой сковородке, омлет должен выйти не менее 2 сантиметров высотой, в зависимости от размера сковородки выйдут несколько лепешек, он должен подрумяниться сверху, ...

Читать дальше >> Испанский омлет (8360)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные маффины

Опубликовано 06.10.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen

400 г картофельного пюре 1 яйцо 100 г  сыра силиконновые формочкиОсталось картофельное пюре, решила его "реанимировать" следующим образом: добавила яйцо, натерла сыра на мелкой терке, хорошо перемешала и разложила в силиконновые формочки и в духовку при 180 гр до зарумянивания. Получились вот такие маффины...

Читать дальше >> Картофельные маффины (5574)
Комментировать (Комментариев: 0)