 |
Опубликовано 02.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Дили
- 5 картофелин
- 200 г капусты
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г чернослива (без косочек)
- 5 луковиц
- 3 помидора
- 2 яблока
- 1 морковь
- 5 зубчиков чеснока
- По 2 ст. л. растительного масла
- Перец
- Соль
1) Очищенный и промытый картофель крупно нарезать, капусту нашинковать, помидоры и яблоки очистить и мелко нарезать кубиками, очищенную морковь крупно натереть, мелко нарезать чеснок, очищенный лук нарезать соломкой и обжарить. Все продукты перемешать
2) Добавить промытые курагу, изюм, чернослив.
3) Посолить, поперчить, влить стакан воды, масло и тушить 30-35 минут....
Читать дальше >> Картофельное рагу (4174)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель - 8-9 штоливковое масло - 3 ст. ложкиорегано - 1/6 ч. ложкипрованские травы - 1/6 ч. ложкипаприка кусочками - 1 ст. ложкасоль, перец - по вкусу1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см, формочкой вырезать сердечки.2. В чашку налить оливковое масло, добавить прованские травы, орегано, паприку, посолить, поперчить.3. Положить в чашку картофель, перемешать, оставить на 15 минут.4. Выложить картофель в форму для выпечки и запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут....
Читать дальше >> Картофель "Сердечный" с пряными травами и паприкой (3977)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Dashynia
- 500гр картофеля
- 300гр свинины
- 200гр грибов шампиньонов
- одна большая луковица
- одна средняя морковь
- соль, перец, приправы, лаврвый лист
- жир свинной для жарки
Мясо вымыть, просушить и порезать небольшими кусочками. На разогретую сковородку, положить немного жира и выложить мясо. Обжарить несколько минут, посолить и поперчить. Грибы промыть и нарезать кубиками. Морковь обчистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко нарезать, пасировать на жире, до прозрачности. Добавить морковь, немного обжарить
Читать дальше >> Картофель с мясом и грибами в горшочке (11076)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Alenka1
- 500 гр. картофеля,
- 1 морковка,
- 2 лука,
- 300 гр. свинины,
- майонез,
- перец горошком,
- лавровый лист,
- чернослив-3-4 шт.,
- 1 зубок чеснока,
- стакан воды,
- подсолнечное масло,
- перец, соль,
- сметана.
Берем 300 гр. свинины, режим на небольшие кубики, добавляем нарезаный лук, перец, соль и майонез и даем настоятся часа 3-4.
Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.
Далее чистим к...
Читать дальше >> Картошка в горшочках с черносливом (7753)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ~PurpleRain~
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 350 гр. картофельного пюре;
- 1 чайная ложка шалфея;
- 1 или 2 взбитых яйца;
- 100 гр. крошек белого хлеба, высуженых(панировочные сухари);
- подсолнечное масло.
Пожарьте лук в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким. Перемешайте картофельное пюре с шалфеем и луком, охладите. Из смеси сделайте пирожки, размером и формой напоминающие маленькие толстенькие гамбургеры. Опустите пирожок в взбитые яйца, а потом в крошки, и жарьте в разогретом подсолнечном масле до золотисто коричневого цвета. Эти пирожки просто восхитительны и их можно есть на бегу....
Читать дальше >> Картофельные пирожки Ринсвинда (4832)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: lubava
1 кг картофеля, 4-5 луковиц, 100-150 г сливочного масла или маргарина, 0,5 кг грибов, 2 яйца, соль, перец.
Картофель измельчить на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить растопленное масло и размешать до однородности. Отдельно поджарить грибы ( у меня опята, причём замороженные) с луком, посолить, поперчить. В форму вылить половину картофельной массы.
Сверху грибы.
Читать дальше >> Картофельная бабка с грибами (9404)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andriy-83
- картошка 1 кг.
- мяса 300 гр.
- 3 большие луковицы.
- моркови 200 гр
- майонез 150 гр
- кетчуп 150 гр.
- сладкий перец 100 гр.
- соль, перец, зелень.
Я часто делаю для своей семьи картошку в горшочках. Для приготовления этого блюда этого блюда мне нужно.картошка 1 кг.мяса 300 гр.3 большие луковицы.моркови 200 гр майонез 150 гркетчуп 150 гр. сладкий перец 100 гр.соль, перец, зелень.
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, почистить ...
Читать дальше >> Картошка в горшочках (8082)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andriy-83
- 1 килограмм картофеля,
- 150 граммов замороженного сладкого перца,
- 2 больших лука,
- 4 зубка чеснока,
- зелень,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло.
Зимой всегда хочется чего - то особенного, вкусного и конечно же много овощей. Так вот я иногда жарю картофель с овощами. Картофель порезать тонкими кружочками, и выложить на горячую сковороду с растительным масло. Лук и замороженный сладкий перец порезать крупными кусочками, ког...
Читать дальше >> Жаренная картошка с овощами (13147)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель средний - 12 штмасло сливочное - 50 гсыр твердый - 50 гсоль - по вкусу1. Картофель очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы около 0,5 см, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.2. Поставить картофель в кастрюлю и залить кипятком, пусть постоит минут 10.3. Затем картофель вынуть из воды и поставить в форму для запекания. Картофель посолить и вовнутрь положить кусочки масла.4. Запекать в духовке при 200 гр. около 50 минут. 5. Затем картофель посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще минут на 10....
Читать дальше >> Potatoes Dauphin или Картофель Дофин (15681)
Комментировать (Комментариев: 6)
|
 |
Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель крупный - 5-6 штмолоко - 1/2 стаканамускатный орех - 1/6 ч. ложкияйцо - 1 штсоль - по вкусуфарш - 0,5 кгморковь - 3 штлук репчатый - 1 шттоматная паста - 2 ст. ложкибульон - 1/2 стаканасоль, перец - по вкусурастительное масло1. Фарш обжариваем на растительном масле до рассыпчатости, добавляем морковь и лук, порезанные кубиками, обжариваем. Добавляем томатную пасту, бульон, солим, перчим и томим еще минут 10. Выкладываем в форму для выпечки.2. Картофель отвариваем до готовности. Добавляем молоко и яйцо, солим и делаем пюре.3. Наполняем кондитерский мешок и красиво выдавливаем пюре поверх мясной массы.4. Запекаем в духовке при 180 гр. минут 15-20.
Читать дальше >> Shepherd’s pie или Шефердский пирог (6673)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофельные колобки:картофель - 5 штяйцо - 1 штмука - 1/3 стаканазажарка:шампиньоны - 300 гморковь - 2 штлук - 1 штпетрушкасоль, перец - по вкусу1. Картофель очистить и отварить, слить воду.2. Добавить взбитое с солью яйцо, а затем муку, хорошо перемешать.3. Скатать шарики и отварить в воде (всплыли - готовы).4. Грибы порезать пластинами, обжарить на растительном масле минут 5, затем добавить натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить и жарить до готовности.5. Выложить колобки в тарелку и сверху выложить грибную зажарку. Посыпать мелко нарубленной петрушкой....
Читать дальше >> Картофельные колобки с зажаркой из грибов (6997)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Harlampi
Картофель - 8 штук
Фарш свиной - 200 г
Свиное сало - 25 г
Розмарин - 1 щепотка
Соль по вкусу
Картофель почистить и мелко натереть на терке. Затем отжать через марлю практически досуха. Если останется много влаги в картофеле, то клецки не получатся.
Для начинки приготовить мясной фарш. Обязательно добавьте в фарш кусочки пережаренного свиного сала. Добавьте специи и по вкусу, в данном случае лучше розмарина. Немного посолить.
Взять в руку картофельную смесь и тщательно переминать - придать фо...
Читать дальше >> Полесские клецки с салом и розмарином (5356)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Чревоугодник
картофель 8 шт. ветчина 60 г чеснок 2 зубчика майонез 4 ст. ложки сольКартофель среднего размера отварите «в мундире», очистите. Разрежьте клубни пополам, ложкой выньте мякоть. Разомните ее, смешайте с мелко рубленной ветчиной, измельченным чесноком и майонезом, посолите по вкусу. Приготовленной массой заполните половинки картофеля, смажьте майонезом, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 20 минут.По желанию посыпьте «лодочки» тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. При подаче оформите зеленью....
Читать дальше >> Картофельные "лодочки" (7109)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Чревоугодник
картофель 8-10 шт.масло топленое или растительное 2 ст. ложкиморковь 1 шт.лук репчатый 1 головкамолоко 1/2-1 стакансметана или майонез 1/2 стаканасыр твердый 100 гприправа для картофелясольМорковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на половине указанного количества масла.Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, на дно уложите морковь с луком, сверху - нарезанный кружочками картофель, посолите, посыпьте по вкусу приправой.Влейте молоко (в зависимости от размера формы), смажьте картофель сметаной или майонезом и запекайте в духовке почти до готовности.Посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку еще на 15 минут....
Читать дальше >> Запеченный картофель по-деревенски (9868)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ania
- 1 кг фарша, как правило, свинина - 3 зубчика чеснока или лук- 3 ломтика хлеба (можно и без хлеба)- 3-4 яйца- Соль, перец по вкусу- 5 кг картофеля- сметана- сало -300 грамм- лукЯ люблю готовить блюда из картофеля. Одним из моих любимых блюд являются цепелины. Хочу поделиться рецептом этого замечательного блюда. 1. Подготовка мясной начинки:Смешать фарш с солью, перцем, чесноком или луком, добавляем 3 - 4 яйца, мякоть хлеба. Все перемешиваем.
2 . Подготовка картофеля: Отвариваем без соли 4 картофелины. Это картошка для пюре.Трем на мелкой терке картошку, ко...
Читать дальше >> Цепелины с соусом (9567)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andrew
- Картофель
- Сыр(любой, я ипользую брынзу, чтобы не солить картофель)
- бумага для выпечки
- растительное масло
- зелень, но это не обязательно
Бумагу для выпечки постелить на противень, смазать растительным маслом и положить бумагу для выпечки очищенный картофель на противень.
мазать картофель растительным маслом, нарезать сыр и разложить в надрезы(желательно все делать очень аккуратно. чтобы все выглядело красиво.
Постарайтесь и удивите своих близких.
Отправляем в духовку, разогретую до 200-250 градусов и через 25 минут готово.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
...
Читать дальше >> Картофель Аппетитный (9069)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
1 кг картофеля200 г свиных ребрышек100-150 г свиного сала1,5-2 стакана воды или бульона4-5 луковиц2 морковичерный перец горошкомлавровый листсользеленьСвежее сало порезать на мелкие кусочки и хорошо пережарить в кастрюле с толстым дном или на сковороде.Свиные ребрышки мелко порубить, обжарить в сале. Нарезать лук, добавить к мясу, обжарить до золотистого цвета.Потереть на крупной терке морковь и добавить к луку. Тушить все вместе несколько минут, посолив по вкусу.Влить воду или бульон, довести до кипения, всыпать нарезанный кубиками картофель. Варить на медленном огне до готовности картофеля. Незадолго до готовности добавить перец горошек и лавровый лист. Подавать с зеленью....
Читать дальше >> Картофель, тушенный со свиными ребрышками (5815)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
1 стакан гречневой крупы2 ст. ложки растительного масла2,5 стакана воды1 бульонный кубик2-3 картофелины50-70 г сливочного масла1 луковицасольНагреть жаровню, влить растительное масло и всыпать промытую крупу. Помешивая, обжаривать ее 2-3 минуты. Затем залить гречку водой, добавить раскрошенный бульонный кубик, хорошо перемешать.Накрыть посуду крышкой, довести до кипения, огонь убавить.Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой и положить в крупу.Как только гречка впитает всю воду, добавить мелко порезанный лук, сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.Дать постоять 5 минут, затем опять хорошо перемешать и оставить еще на 10 минут....
Читать дальше >> Кулеш из картофеля с гречкой (8356)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
0,5 кг картофеля 0,5 кг творога2/3 стакана муки2-3 яйца150 г твердого сыра100 г сливочного масла3/4 стакана сметаныКартофель очистить, сварить, остудить, вместе с творогом пропустить через мясорубку.Добавить половину нормы муки, взбитые яйца, тертый сыр и все тщательно перемешать.Полученную массу разделать на биточки, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на масле до образования румяной корочки, затем довести до готовности в духовке в течение 5-7 минут.Подавать со сметаной и овощным салатом....
Читать дальше >> Биточки из картофеля с творогом (4032)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
12 картофелин2 ст.ложки топленого масла3 ст. ложки сметаны Для фарша:1 сельдь1 головка лука1 ст. ложка сметаны1 яйцомолотый черный перец по вкусуКартофель отварить в кожуре до полуготовности, очистить, отрезать верхушку и вынуть сердцевину, которую вместе с филе сельди пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук, перец, сырое яйцо, немного сметаны.Все хорошо перемешать. Полученным фаршем наполнить картофель и уложить в глубокую сковороду, смазанную жиром, залить сметаной и запечь в духовке до готовности.
...
Читать дальше >> Картофель, фаршированный сельдью (3676)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
