Картофель тщательно моем, кладем в кастрюлю, куриный бульон разводим водой и заливаем картофель. Варим на среднем огне.

Колбаску нарезаем кружочками, слегка обжариваем на сковороде,

добавлемя лук и натертую на крупной терке морковь. Протушиваем еще несколько минут и добавляем все к картошке.

Перчим, если надо досаливаем и тушим до полной готовности картофеля.