Рецепт дня

ТОП 10 онлайн казино 2025: полный обзор лучших игровых площадок

Автор: Bezovich

ТОП 10 онлайн казино 2025: полный обзор лучших игровых площадок

В 2025 году индустрия онлайн-гемблинга достигла невероятных высот, предлагая игрокам инновационные платформы с уникальными возможностями. Наша команда экспертов провела масштабное тестирование, про...

Читать дальше (85)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Рецепты




Лучший рецепт

Морской лосось с манговым чатни

Автор: Багира

Морской лосось с манговым чатни

филе лосося
сок 0,5 лимона
мука 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
яйцо 1 шт
по 2 ст. л. овсяных хлопьев и кокосовой стружки
1 ст. л. кунжутного мас...

Читать дальше (5897)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Птицы

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.



Фото для этого рецепта (Голуби в мадере) отсутствует

Голуби в мадере

Опубликовано в разделе "Блюда из Птицы"
Автор:

Отличный рецепт Ингредиенты:

- голуби - 4 шт,
- французская или испанская мадера - 250 мл,
- маслины (без косточек) - 30 шт,
- оливковое масло - по вкусу,
- итальянский уксус "Бальзамик" - по вкусу,
- свежий тмин - по вкусу,
- помидоры - 3 шт,
- чернослив, изюм, свежий виноград - по вкусу,
- чеснок, лук, мини-морковь.


Приготовление:
Типично французское блюдо.
Голуби обжариваются в оливковом масле, отдельно обжариваются головки мелкого лука, морковь. В кастрюлю с голубями и морковью вливается полбутылки мадеры или порто, закрывается крышкой и тушится минут 10.
После чего добавляются маслины, размоченный заранее чернослив или изюм (можно вместе), чеснок, тмин, соль, лавровый лист, при желании - немного душистого горошка. Тушится еще 15 минут. Нужно поворачивать голубей. Если нет изюма или чернослива, можно пустить в дело свежий виноград за 5 минут до конца тушения.
При желании в соусе можно размять яблоко, приготовив таким образом гарнир из яблочного пюре.
Подавать с кашей или свежей фасолью. Вино - красное, лучше бургундское.

Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя ddd
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 01.12.2010 :
Добавил: WIND

Слышала от подруги про подобное блюдо ,говорит нежное необыкновенно )

Сейчас на сайте 1861 гостей и 0 пользователей.