1. Растереть сахар со сливочным маслом, по одному добавить яйца, жидкий мёд, разрыхлитель, корицу и гвоздику (можно заменить на смесь для рождественского печенья Пипаркоок), молоко, постепенно добавить муку. Замесить крутое тесто.

Тесто разделить на 5 частей, раскать тонким слоем на силиконовом коврике.

Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Коржи остудить.

Для крема смешать 70 мл. сметаны 20% и 100 мл. сахара, взбить до полного растворения сахара.

Из коржей сделать ёлочку, прослоить кремом.

Украсить.