Прожарьте куркуму, асафетиду, тмин, кориандр, черный или красный перец, имбирь. Добавьте картофель и горошек, хорошо смешайте, жарьте 3—5 минут, добавьте 150 г воды и варите 5 минут, пока овощи почти станут готовыми. Добавьте еще воды и рис и варите на маленьком огне около 15 минут. Снимите с огня и посыпьте рис кешью, прожаренным рисом и порубленными листьями петрушки. Перед тем как подавать, побрызгайте лимонным соком.