Рецепты

Лучший рецепт

Гулаб джамун

Автор: ddd

- тесто для гулаб джамун
- масло ги
- молоко
- Сахар
- Вода

Традиционная индийская сладкая «мечта». В Западной Индии такие сладости обычно изготавливают ...

Читать дальше (6827)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Мороженое

Рецепты вкуснейшего мороженого: молочного, сливочного, шоколадного, йогуртовое; с ягодами и фруктами; сорбе и многие другие вкусняшки.

Щербет

Опубликовано 04.08.2008 в разделе "Мороженое"
Автор: meotida

Ингредиенты:

сахар - 500 гр
черная смородина - 500 гр
шампанское - 1 стакан
мята сухая - 1 /4 стакана
вода - 1 стакан

Приготовление:

1. в стакане залить мяту 2/3 стакана горячей воды, накрыть стакан блюдцем, настаивать минут 5-10. затем процедить и листья выкинуть.
2. сахар залить 2/3 стакана мятной воды поместить миску на огнь, помешивая, довести до загущения (5-10минут). слегка остудить.
3. положить в миску смородину, мятный сахар и влить шампанское взбить блендером или в комбайне
4. вылить полученную смесь в миску из-под мороженого (с массой в 500гр), закрыть и поставить в морозилку, пока не загустеет
5. когда загустеет, достать щербет и взбить блендером. снова убрать в холодильник (лучше повторить эту процедуру пару раз)
6. готовый щербет разложить ложечкой для мороженого по мисочкам, мороженицам или бокальчикам

Приятного аппетита!!!