Рецепты

Лучший рецепт

Мясной рулет "Пасхальный поросенок"

Вырезка свинная 400г

куриный фарш 200г

сыр твердый 100г

грибы маринованые 150г

картофель 5-6 шт

яйцо 1шт

лук репчатый1-2 шт

соль,перец,горчиц...

Читать дальше (7251)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Абрикосово-шоколадная

Опубликовано 15.08.2008 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: best

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Тесто:
100 г муки
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
100 г масла
2 ст. ложки сахара
соль
1 /2 ч. ложки соды
Начинка:
300 г творога
100 г сметаны
100 г малиново-лимоного джема
2 желтка
3 ст. ложки сахара
ванильный сахар
2 ст. ложки манной крупы
2 белка
400 г абрикос
4 ст. ложки сахара
шоколадный крем:
100 г черного шоколада
100 г творога
3 ст. ложки сахара
200 г сметаны
1 яйцо
1 ст. ложка желатина
50 мл ликера "Бейлиз"

Приготовление:

Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, смеатну, соду и муку.
Вымесить тесто.
замешиваем тесто
Выложить тесто в форму (у меня 24 см), разравнять и печь при 180 С около 10 минут.
тесто в форме
Творог взбить с сахаром, манкой желтками и сметаной.
Отдельно взбить белки в пену и ввести в начинку.
творожный крем
На корж выложить абрикосы, сверху посыпать сахаром.

абрикосовая начинка

И выложить творожную начинку. Выпекать в духовке при 180 С около 35 минут.

Оставить остывать торт в духовке.
Для шоколадного крема:растопить шоколад в микороволновке вместе с ликером.
Желатин смешать с 3 ст.ложками кипятка (я брала быстрорастворимый желатин) и мешать до полного растворения.

Взбить желтки с сахаром и творогом, добавить сметану, шоколад и желатин. В конце вмешать взбитые в пену белки.
шоколадный крем